ภาพรวมของเครื่องเป่าแช่แข็ง

ตรึงเครื่องเป่าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการอบแห้งสาร เรียกอีกอย่างว่าอุปกรณ์อบแห้งแช่แข็ง อุปกรณ์อบแห้งอุณหภูมิต่ำ อุปกรณ์นี้ใช้เทคโนโลยีอุณหภูมิต่ำและสุญญากาศเพื่อกำจัดความชื้นภายใต้สถานะแช่แข็งเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการรักษาคุณภาพเดิมและยืดอายุการเก็บรักษา
I. หลักการทำงาน
ขั้นตอนการทำงานของตรึงเครื่องเป่าแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน: แช่แข็ง อุ่น และสูญญากาศ สำหรับสารที่ผ่านการประมวลผลก่อนอื่นต้องแช่แข็งไว้ที่ -40 ℃ ~ -50 ℃จากนั้นให้ความร้อนภายใต้สภาวะสูญญากาศเพื่อให้ความชื้นระเหยออกจากสารโดยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจากนั้นความชื้นจะถูกลบออกในรูปแบบของการแข็งตัว ด้วยวิธีนี้เครื่องเป่าแบบแช่แข็งสามารถขจัดน้ำออกจากสารในขณะที่รักษาสัณฐานวิทยาดั้งเดิมและสารอาหารให้มากที่สุด
ครั้งที่สอง องค์ประกอบที่สำคัญ
ตรึงเครื่องเป่าส่วนใหญ่ประกอบด้วยสี่ส่วนของระบบสูญญากาศระบบทำความเย็นระบบควบคุมและระบบทำความร้อน
1. ระบบสูญญากาศ
ระบบสูญญากาศสามารถยกเว้นอากาศในห้องอบแห้งและลดความชื้นในระหว่างการอบแห้ง ปั๊มสุญญากาศเป็นส่วนประกอบหลักของระบบสุญญากาศ ส่วนใหญ่จะปล่อยก๊าซในห้องอบแห้งโดยการสูบอากาศเพื่อลดความดันของสารแห้งและลดอุณหภูมิการระเหยของความชื้น เซ็นเซอร์สูญญากาศใช้เพื่อตรวจสอบระดับสูญญากาศและควบคุมการไหลของอากาศในระหว่างการรักษา
2. ระบบทำความเย็น
ระบบทำความเย็นเป็นส่วนสำคัญในการทำให้สารแช่แข็งภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไปจะใช้อุปกรณ์ทำความเย็นเชิงกลโดยการไหลเวียนของสารทำความเย็นเพื่อให้อุณหภูมิในห้องอบแห้งอยู่ที่ประมาณ -40 ℃ ~ -50 ℃เพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งภายใต้สถานะการแช่แข็งของสาร
3. ระบบควบคุม
ระบบควบคุมเป็นระบบการจัดการของอุปกรณ์ทั้งหมดรวมถึงการตั้งค่าพารามิเตอร์การประมวลผลการตรวจสอบกระบวนการเทคโนโลยีการเก็บข้อมูลและการจัดเก็บข้อมูลและฟังก์ชั่นอื่น ๆ ผ่านระบบการควบคุมอุปกรณ์สามารถควบคุมอัตโนมัติและการวินิจฉัยข้อผิดพลาดปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
4. ระบบทำความร้อน
ระบบทำความร้อนเป็นส่วนสำคัญของการทำความร้อนของสารที่อุณหภูมิคงที่ในสถานะแช่แข็ง มักจะใช้แท่งไฟฟ้าร้อนหรือความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าและวิธีการอื่น ๆ เพื่อให้สารร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการให้เสร็จสิ้นการคายน้ำและการอบแห้งภายใต้สภาวะสูญญากาศ